Vanhalinna tekee yhteistyötä useamman catering-palvelun kanssa. Tarjoilut tilaisuuksiin hoituvat asiakkaan valinnan mukaan näiden yhteistyöcatering-palveluiden kautta, joita ovat:
Catering-palveluiden henkilökunta on perehdytetty mm. tilojen tekniikkaan ja paloturvallisuuteen.
Vanhalinnassa ei ole anniskeluoikeuksia, joten yksityistilaisuuksissa omien alkoholijuomien tarjoilu vastikkeetta on sallittu.